В период с 8 по 17 апреля в «Журавлике» проводился контроль за организацией питания, в ходе которого старшим воспитателем Козловой А.В. совместно с педагогом психологом Марковой А.С. и медицинской сестрой Федоровой Н.Н. было проведено наблюдение за организацией приема пищи в групповых помещениях.

В перечне изучаемых направлений были следующие вопросы: подготовка к приему пищи и соблюдение гигиенических требований; организация работы дежурных; формирование культурно-гигиенических навыков и этикета при приеме пищи у детей.

Рационально расставленная мебель в соответствии с ростом детей и утвержденной картой рассаживания, сервировка стола, создающая определенный порядок на столе, его эстетическое оформление и обеспечивающая всех необходимыми предметами – все это результат ежедневной заботы наших педагогов и их помощников. Уютная обстановка, привлекательность сервировки стола и пищи, помогают сформировать у детей не только аппетит, но и общекультурные навыки питания.

Привитию культуры питания в детском саду способствует такая форма, как организация дежурства, которое носит характер поручений. Одевшись в привлекательную форму (фартук и колпачок), дети, начиная со среднего возраста, участвуют в сервировке стола (например, раскладывают салфетки, хлебницы, столовые приборы), что способствует формированию трудовых навыков и ответственности за порученное им дело. А правильная сервировка - необходимое условие воспитания положительного отношения к еде и формирования навыков приема пищи. Важным моментом является ознакомление детей с меню на текущий день.

Воспитание культурно-гигиенических навыков в процессе приема пищи происходит последовательно. Начиная с раннего возраста, воспитанники осваивают первоначальные навыки: самостоятельно мыть руки перед едой, насухо вытирать полотенцем; опрятно есть, держа ложку в правой руке; вытираться салфеткой после еды; благодарить после еды. В старшем дошкольном возрасте ребята осваивают такие навыки, как: брать пищу небольшими порциями и тщательно пережёвывать, соблюдать правильную посадку за столом, правильно пользоваться столовыми приборами (вилкой, ложкой, ножом), относить за собой часть посуды.

Во время приема пищи педагоги создают у детей положительное отношение к еде, называют блюдо, рассказывают детям из чего оно приготовлено, а также о его пользе для здоровья и развития.